Senzorika
Víno žluté barvy se zlatavými odlesky. Ve vůni najdeme med a citrusové plody s postupně se rozvíjejícím kořenitým pepřovým nádechem. Chuť je plná, pestra, s prolínajícím se ovocem a typickou veltlínovou kořenitostí.
Technologie
Po sběru byly hrozny pomlety a následovala jejch dvoudenní macerace v kryotanku. Tímto krokem se docílilo extrakce velkého množství aromatických a fenolických látek, díky kterým má víno skvělou strukturu a je vhodné k dlouhodobému zrání v lahvi.
Kategorie: | Bílá vína |
---|---|
Rok: | 2018 |
Kategorie: | pozdní sběr |
Obsah cukru: | suché |
Obsah alkoholu: | 12 % |
Vinařská oblast: | Morava |
Podoblast: | Slovácká |
Obec: | Ratíškovice |
Trať: | Hrubé pole |