Modrý portugal, moravské zemské víno, suché, 2017
Senzorika
Víno granátové barvy s narůžovělým meniskem. Ve vůni se objevují přezrálé třešně nebo višně v čokoládě, lehký dotek kávy a páleného dřeva. Víno je harmonické se středně plným tělem a příjemnými tříslovinami z páleného dřeva.
Technologie
Rmut byl 4 týdny macerován, čímž se docílilo extrakce fenolických a aromatických látek, které pozitivně ovlivňují senzorický charakter výsledného vína. Víno leželo rok v dubovém sudu o objemu 1500 l bez použití oxidu siřičitého.
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Rok: | 2017 |
| Kategorie: | moravské zemské víno |
| Obsah cukru: | suché |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Podoblast: | Slovácká |
| Obec: | Sudoměřice |
| Trať: | Stará hora |