Senzorika
Barva je tmavě rubínová se světle červeným meniskem. Vůně je příjemná, ovocná, s tóny ostružin a čerstvých švestek a dotekem dubového dřeva. Harmonická chuť se středně plným tělem a příjemnými tříslovinami.
Technologie
Rmut byl 5 týdnů macerován, čímž se docílilo extrakce fenolických a aromatických látek, které pozitivně ovlivňují senzorický charakter výsledného vína. Víno leželo rok v dubovém sudu o objemu 1000 l bez použití oxidu siřičitého.
Kategorie: | Červená vína |
---|---|
Rok: | 2018 |
Kategorie: | moravské zemské víno |
Obsah cukru: | suché |
Obsah alkoholu: | 12,5 % |
Vinařská oblast: | Morava |
Podoblast: | Slovácká |
Obec: | Sudoměřice |
Trať: | Stará hora |