Modrý portugal, moravské zemské víno, suché, 2018
Senzorika
Barva je tmavě rubínová se světle červeným meniskem. Vůně je příjemná, ovocná, s tóny ostružin a čerstvých švestek a dotekem dubového dřeva. Harmonická chuť se středně plným tělem a příjemnými tříslovinami.
Technologie
Rmut byl 5 týdnů macerován, čímž se docílilo extrakce fenolických a aromatických látek, které pozitivně ovlivňují senzorický charakter výsledného vína. Víno leželo rok v dubovém sudu o objemu 1000 l bez použití oxidu siřičitého.
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Rok: | 2018 |
| Kategorie: | moravské zemské víno |
| Obsah cukru: | suché |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Podoblast: | Slovácká |
| Obec: | Sudoměřice |
| Trať: | Stará hora |