Ryzlink rýnský, pozdní sběr, 2019 suché
Senzorika
Barva je žlutá se zlatavými odlesky. Ve vůni najdeme tóny sušených meruněk, zralých broskví a lipového květu. Chuť přesně kopíruje vůni, je ovocná, středně plná, se šťavnatou kyselinou odrůdě vlastní a lehkým mandlovým závěrem.
Technologie
Po ručním sběru proběhla kryomacerace, která trvala 18 hodin. Poté víno zrálo 8 měsíců na jemných kvasničních kalech bez přídavku oxidu siřičitého a rozvíjelo tak svůj potenciál.
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Rok: | 2019 |
| Kategorie: | pozdní sběr |
| Obsah cukru: | suché |
| Obsah alkoholu: | 11,5 % |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Podoblast: | Slovácká |
| Obec: | Ratíškovice |
| Trať: | Hrubé pole |