Senzorika
Barva je žlutá se zlatavými odlesky. Ve vůni najdeme tóny sušených meruněk, zralých broskví a lipového květu. Chuť přesně kopíruje vůni, je ovocná, středně plná, se šťavnatou kyselinou odrůdě vlastní a lehkým mandlovým závěrem.
Technologie
Po ručním sběru proběhla kryomacerace, která trvala 18 hodin. Poté víno zrálo 8 měsíců na jemných kvasničních kalech bez přídavku oxidu siřičitého a rozvíjelo tak svůj potenciál.
Kategorie: | Bílá vína |
---|---|
Rok: | 2019 |
Kategorie: | pozdní sběr |
Obsah cukru: | suché |
Obsah alkoholu: | 11,5 % |
Vinařská oblast: | Morava |
Podoblast: | Slovácká |
Obec: | Ratíškovice |
Trať: | Hrubé pole |