Ryzlink rýnský, moravské zemské víno, polosuché 2018
Senzorika
Víno barvy lipového květu. Ve vůni najdeme tóny typické pro tuto odrůdu - lipový květ a med. Chuť je plná, šťavnatá, harmonická, s příjemným zbytkovým cukrem, šťavnatou kyselinkou a ovocným závěrem.
Technologie
Ruční sběr proběhl 19. září 2018 a následovala dvoudenní macerace za účelem extrakce požadovaných látek. Po dvou měsících míchání na kvasničních kalech bez přídavku oxidu siřičitého víno dál na těchto kalech zrálo a rozvíjelo svůj potenciál.
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Rok: | 2018 |
| Kategorie: | moravské zemské víno |
| Obsah cukru: | polosuché |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Podoblast: | Slovácká |
| Obec: | Ratíškovice |
| Trať: | Hrubé pole |