Chardonnay
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Rok: | 2019 |
| Zatřídění: | pozdní sběr |
| Obsah cukru: | suché |
| Obsah alkoholu: | 12 % obj. |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Podoblast: | Slovácká |
| Obec: | Ratíškovice |
| Trať: | Hrubé pole |
| Výrobce, stáčírna: | Vinařství sv. Barbora, s.r.o. |
| Původ: | Česká republika |
| Alergeny: | obsahuje oxid siřičitý |
| Objem lahve: | 0,75 l |
Senzorika
Víno světle žluté barvy se zlatavými odlesky. Ve vůni najdeme převážně banány s tóny přezrálého ananasu a višňovou šťavnatost. Chuť je příjemná, ovocná, objevuje se v ní banán a ananas. Šťavnatá kyselinka a dlouhá perzistence.
Technologie
Po ručním sběru následovala dvanáctihodinová macerace a poté víno leželo až do února na jemných kvasničních kalech.